【 AROS COFFEE 】：讓一縷光溫暖你的每一天

2025-03-12

創辦 AROS COFFEE 的念頭，最初並不是來自咖啡，而是源自甜點，大學時期Chiao 曾想過擁有一家甜點店。那時候甜點不僅是興趣，更是一種對美味的追尋。她喜歡自己動手做甜點，也喜歡四處品嚐，累積著對風味的理解與感受。然而真正讓她踏上這條路的，是咖啡。

剛開始接觸咖啡時，Chiao 並沒有特別喜歡，甚至覺得它只是苦澀的飲品。然而，在咖啡廳工作的日子裡，她慢慢發現咖啡的世界比想像中更廣、更深，每一杯咖啡都承載著不同的風味與故事。從此，咖啡成了她的生活，也讓她開始思考，或許她可以創造一個屬於自己的空間，讓更多人感受到這份美好。

AROS COFFEE——「A Ray of Sunshine」的誕生

當 Chiao 決定開這間店時，她想的不只是販售咖啡與甜點，而是希望這個空間能帶給人們療癒與溫暖。店名「AROS」來自「A Ray of Sunshine」的縮寫，象徵著一縷光，希望每一位走進店裡的人，都能像被陽光輕輕擁抱，感受到溫暖與慰藉。

在選址時，Chiao 特別喜歡這個被綠樹環繞的地方，午後陽光透過窗戶灑落，牆上的紋理與光影交錯，彷彿大自然與空間相互呼應。店內的植栽、燈光、藤編椅、陶器，每一處細節都經過用心挑選，只為了營造一個能讓人放鬆、靜心的氛圍。

對 Chiao 來說，甜點與咖啡不只是商品，而是一種體驗。她始終堅持「好看的前提是要好吃」，因此對味道的要求極為嚴格。從食材挑選到風味搭配，每個步驟都不馬虎。

AROS COFFEE 的甜點與咖啡，不僅是味蕾上的享受，更是她對生活美學的詮釋。可麗露與肉桂捲，作為店內的經典招牌，經過無數次測試與調整，才呈現出最理想的口感。而其他甜點則隨著季節變換，選用當季水果，讓每一道甜點都能展現出最自然、純粹的風味。

Chiao 深信，開一間店最重要的不是賺多少錢，而是能否帶給人們正向的能量。當客人對她說：「這裡真的很療癒」、「咖啡好好喝」，這些話成為她最大的動力，讓她更加確信自己正在做一件對的事情。

她相信，人與人之間的交流，遠比一切更為珍貴。每一位踏進 AROS COFFEE 的客人，都是一段美好的相遇，而這些溫暖的交流，正是她最珍惜的事。

AROS COFFEE 不只是 Chiao 的夢想，而是她一生的熱情。她希望這間店能夠一直維持初衷，持續地帶給人們溫暖與美好。無論是透過一杯咖啡、一塊甜點，或是這個空間的氛圍，她都希望來到這裡的人，能夠在某個瞬間，感受到那道溫暖的光。