在台北中山區的一條不起眼小巷中，有一扇木質大門靜靜守著一段屬於咖啡與夢想的故事。地址是：10491 台北市中山區復興北路430巷12號 —— 這就是 太瑞莎咖啡（Teresa House） 的所在。

一、從巷口踏入的儀式感

走在巷弄裡，彷彿逐漸遠離都市的吵雜，轉個彎就能看見那帶著英倫與鄉村混搭質感的木質店面，搭配玫瑰金與大理石的桌椅點綴，門牌低調卻有態度——這裡不是炫目，而是讓人想「放慢腳步」的所在。

踏入室內，迎面而來的是暖色系燈光、精緻器皿、每一處都像被細心照料的角落。這裡的座位不多：吧臺前約五個座位，另有三桌可坐三至四人。整體空間給人一種「在別人家客廳喝咖啡」的親切感。

二、選擇多到令人愉悅的煩惱

太瑞莎的菜單常被描述為「台北最複雜的菜單」——意即你能在同一個價位中挑好多個選項。

有下午茶套餐（大約 300 元），套餐通常包含一杯飲品（180 元以內可選）＋一款甜點。
飲品選項非常豐富：從義式咖啡、手沖、花草茶、鮮果茶、無咖啡因飲品都有涵蓋。
甜點櫃也會隨日子變化，餅乾、蛋糕多樣，每一塊看起來都有它的故事與細緻度。

有趣的是，他們很喜歡在菜單上使用「或」字：也就是說，同一價格帶你可以從多種款式中任選，給人自由搭配的空間，也讓選擇障礙的人多點驚喜。

舉例來說：那杯頗有話題感的 鹽花柚香義式經典咖啡，就是把鹽之花、柚子香氣與義式咖啡融合，用奶蓋中和酸香，一喝下來柔和又有層次。
而那塊咖啡慕斯蛋糕，上層還可能帶有焦糖或果膠微妙的口感，濃郁、滑順、卻不膩。

三、經營者的風格：不只賣咖啡，更觸動人心

這裡不像連鎖咖啡有制度化流程，反而帶著手作感與「用心」的痕跡。店內幾乎只有老闆／闆娘一人打理，有人形容他們充滿熱情但又不突兀，像一束柔光在角落笑著照亮你。

許多常客說，太瑞莎不單是喝喝咖啡、吃吃甜點的地方，更像是能放下一天疲憊、翻開一本書、與自己對話或靜靜發呆的避風港。