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格外農品

台灣 Taiwan

由於市場與消費者偏好，蔬果收成分級後約有10-15%因為規格不符、賣相不佳等，即便品質無虞也會被歸為「格外品」而難以進入市場。加上近年來消費者期望農民施行友善耕作，更容易產出較多格外品，但農民卻缺乏支持後盾。

《格外農品》支持採購格外品進入加工端，更選定「果茶醬」為主力產品，以衛生的加工環境延長保存期限，不僅可當作終端產品銷售，亦可供應給餐飲業者作為原料，使用於調製飲品、甜點、或者餐點佐料，開拓穩定供貨的客源。